El gremialista y diputado expresó que en Catamarca “Son muy negros los horizontes de la actividad gastronómica”. Y enseguida puntualizó que "el turismo y la hotelería se relacionan con las satisfacciones que tienen los seres humanos y creemos que apenas se normalice esto, seguramente volvamos a tener el escenario que hemos tenido pero con modificaciones, respetando las normas que se impongan desde las autoridades sanitarias”. Para agregar un agradecimiento "al señor gobernador que nos está ayudando para poder hacer llegar módulos alimentarios a los trabajadores”.

Sobre las declaraciones del titular del gremio a nivel nacional, Luis Barrionuevo, quien dijo que "el Estado es la verdadera pandemia", Rojas agregó  “El estado se ve obligado a generar algunas modificaciones que tengan en cuenta al sector privado, siempre se rigen en las campañas que van a ayudar al sector para generar fuente de trabajo y nunca se ha logrado”, y añadió que “No podemos seguir teniendo una provincia en la que no podamos desarrollarnos porque todo lo estatal se come el presupuesto y el sector privado hace todo el esfuerzos para subsistir y generar puestos de trabajo y no podamos avanzar”.

Ante la pregunta de José Juárez sobre si hubo cierres de negocios en Catamarca, el sindicalista enfatizó que si bien no hay definición clara, es gracias a la decisión del gobierno nacional de facilitar la actividad privada acompañada por el 50% del salario de los trabajadores “Eso hace que todavía estamos en un compás de espera, hay cosas que todavía faltan darle certidumbre, porque por ahora todos los que se ha avisado es por dos meses y después de esos meses ¿qué?”.

El escenario más preocupante que tiene el sector es que “Al no haber recaudación, no sabemos cómo vamos a sostener nuestros gremios y las obligaciones en las que tenemos que seguir brindando la cobertura de obra social”, alertó Rojas.

En referencia a los servicios de obra social, Rojas señala que si bien todavía las autoridades nacionales están buscando acuerdos con los prestadores para buscar la forma en que los servicios sigan vigentes, advierte que “Si no hay una reversión, vamos a entrar en problema para poder cumplir con los prestadores”.

Antes, la actividad gastronómica y hotelera, al ser una“cuestión natural” en la que dependía más bien de las estaciones, se regía, en línea general con el  país, de una forma conjunta: “En Catamarca tenemos turismo en invierno y no tanto en verano, pero como en otros lugares es al revés, al ser una unión de trabajadores gastronómicos,digamos solidario, lo que se recauda de los demás lugares ayuda a sostener un poco”, panorama que se diferencia del actual contexto al carecer de trabajo cotidiano que afecta tanto a los trabajadores como al gremio.

Por último, hizo alusión sobre los trabajadores formales e informales y a diferencia de muchas declaraciones, sostuvo que “El trabajador formal es el más perjudicado porque el informal tiene posibilidad de acceder al programa IFE, tiene asignación universal por hijo, tarjeta alimentaria y el formal no puede acceder a esto y hoy está pendiente que pueda cobrar el 50% de su salario la primera semana de mayo”.